De Vleeshalle (Mechelen)
Derrière une vieille arche en pierre se cache cette ancienne grande boucherie du 15e siècle réhabilitée en food market. Un lieu impressionnant derrière une façade minuscule où l'on mange sur plusieurs étages. Au menu ? Challah et falafels de chez Sababa, croquettes maison de chez Bubba ou de la street food vietnamienne de chez Nam Nam. Au total, une quinzaine d'offres proposent de tout, en plus de jolies boutiques de déco ou encore des tattoo shops.
Où ? Huidevettersstraat 7, 2800 Mechelen
Quand ? Ouvert du mardi au jeudi de 11h à 21, de vendredi et samedi jusque 22h et le dimanche et jours fériés de 11h à 20h. Fermé le lundi.
La cuisine selon Alex Joseph :
La Grand Poste (Liège)
Ce food market installé au coeur de Liège est le petit temple de la street food de la Cité Ardente. On vient y goûter six comptoirs résidents qui proposent des plats venus des cinq continents : cuisine grecque, gastronomie syrienne, street food sud-américaine... On ne passe pas à côté du stand Poule House qui propose tous les grands classiques liégeois. À commander : leurs boulets de Lîdje, des boulets à la liégeoise et sauce à la bière Makadam. Miam !
Où ? Quai sur Meuse 19, 4000 Liège
Quand ? Tous les jours de 12h à minuit (fermeture des cuisines à 22h).
Fox (Bruxelles)
Ce food market débarquée au mois de juin dernier dans la capitale propose un concept de "streetonomie", soit un mariage entre street-food et bistronomie à prix abordable. Au total, 12 stands occupent un espace de près de 1500 m². Le must ? Leur jolie terrasse parfaitement exposée en été. Parmi les stands qu'on y retrouve, comptez Bap & Dak, Coast, Le Comptoir de la Truffe Noire, Loulou, Roru, Soil... On croise de tout, du Japonais, de l'Italien, de l'asado argentin, du Méditerranéen...
Où ? Boulevard du Souverain 25, 1170 Watermael-Boitsfort
Quand ? Ouverture ce jeudi 1er juin 2023, tous les jours de la semaine de midi à pas d'heure.
Hal 16 (Gand)
Ce marché de bouche installé dans un ancien entrepôt près du port propose différents concepts gastronomiques réunis autour de la brasserie de Dok Brewing Company. On y déguste des bières brassées fraîchement sorties du fût, accompagnées d'une cuisine fumée ou grillée au barbecue, viandes comme légumes, chez RØK. BØEF sert quant à lui des hamburgers et des amuse-gueules des quatre coins du monde et Officina Raffaelli de la gastronomie toscane. La terrasse surexposée au petit look underground est idéale en été.
Où ? Dok Noord 4b, 9000 Gent
Quand ? Ouvert du mardi au dimanche de 11h à 23h
Great Market (Bruxelles)
On est davantage sur un supermarché alimentaire que dans un vrai food court, mais Great Market a le mérite de proposer quelque chose d'unique à Bruxelles. Une petite caverne d'Ali Baba de bons produits méditerranéens. On fait le plein de spécialités syriennes, libanaises, turques, marocaines... ou on s'installe sur place pour déguster un mezze ou une pizza cuite au feu de bois et préparée minute. Dépaysement garanti.
Où ? Chaussée de Louvain 650-652, 1030 Schaerbeek
Quand ? Toute la semaine de 8h30 à 20h. Fermé le mercredi. Jusque 19h le dimanche.
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